涂層鍋的保養對于保持其不粘性能和延長使用壽命至關重要。以下是一些保養涂層鍋的建議：

使用前的準備：

初次使用：在初次使用涂層鍋之前，按照制造商的說明進行清洗和預熱，以確保鍋具性能。

預熱鍋具：在烹飪前預熱鍋具至適當溫度，但不要過熱，以免損壞涂層。

烹飪時的注意事項：

避免高溫：避免在高溫下烹飪，因為高溫可能導致涂層損壞。建議使用中低溫烹飪。

使用木制或硅膠廚具：使用木制、硅膠或塑料等不刮擦涂層的廚具，避免使用金屬廚具，以免劃傷涂層。

減少油的使用：由于涂層鍋的不粘特性，可以減少油的使用量，有助于健康飲食。

避免空燒：避免空燒涂層鍋，因為高溫可能導致涂層損壞。

清潔和保養：

溫和清潔：使用溫和的清潔劑和海綿或軟布清潔涂層鍋，避免使用鋼絲球或刮刀。

避免浸泡：長時間浸泡可能導致涂層損壞，應盡快清洗并擦干。

避免刮擦：避免使用刮刀或金屬刷子刮擦涂層，以免損壞不粘層。

正確存放：存放時應避免與其他金屬鍋具直接接觸，以免劃傷涂層。

定期檢查：定期檢查涂層狀況，如果發現涂層損壞，應及時停止使用。

通過正確使用和保養涂層鍋，可以很大限度地延長其使用壽命，并保持其不粘性能。如果涂層損壞嚴重，應考慮更換新的鍋具，以確保烹飪安全。